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镰仓


品味有机食品的平台, 第1部分


麻心餐厅提供的有机素食午餐 (Photo: Robert-Gilles Martineau)

(Writer: Robert-Gilles Martineau, Translator: Lin Xin)

  位于神奈川县的镰仓是一座闻名世界的旅游城市。

  镰仓有美丽的山川、古建筑、传统文化和吸引人的海滩,但这里的大多数餐馆和咖啡厅都针对蜂拥而至的游客和冲浪者,其费用因而远超平常。

  幸运的是,一些当地人意识到必须改变这种状况,于是将镰仓周边出产的品种多样的有机食品与产自太平洋的丰富海产品相结合,使得镰仓能为有着不同口味和饮食习惯的游客(杂食者,素食者甚至纯素食者)提供满意的三餐。

  同样也是这些当地人在1993年成立了日本素食者协会(The Japan Vegetarian Society),来帮助那些有特殊饮食习惯的市民和游客们找到理想的餐厅、咖啡馆和店铺。

  经过多年的发展,这个协会已经成长为一个规模虽小但极其活跃的非营利性组织,他们拥有自己的博客网站,并在镰仓的51家场所发放日英半双语介绍手册和地图。

  博客网站:http://vegemapkamakura.blogspot.com (日语)
  若找不到地图请拨打0467-25-2668

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