泡湯療法是指長時間滯留，定期泡湯，慢慢進行溫泉療養，如今已與游山觀景時的泡湯區別開來。

日本有名為《溫泉法》的法律，規定了一定的標準，符合該標準則稱作溫泉。另外，各溫泉的水溫、所含成分、功能有所不同，所以需要根據目的選擇溫泉。一般的溫泉利用方法是把全身浸泡在水中，但也有只泡腳的“足湯（泡足溫泉）”、飲用溫泉的“飲泉”等。

現在利用溫泉的目的多為恢復平日的疲倦，或是以觀光為目的。另外，溫泉旅館是可以悠閒享受泡湯、美食的地方，被日本人視為奢侈的享受，平日輕易不會進入。

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